Peru
O Restaurante Educacional do IFTM ofereceu a 17 de Dezembro de 2012 uma seleção especial de pratos peruanos através do menu elaborado e preparado pela Chef Maria Rosa Vasquez.
Restaurant
Africa do Sul
O Restaurante Educacional do IFTM ofereceu de 13 a 16 de Novembro de 2012 uma seleção especial de pratos Sul Africanos.
Promoção de gastronomia Irlandesa
O Restaurante Educacional do IFTM ofereceu de 21 a 24 de Março de 2016 uma seleção especial de pratos Irlandeses através do menu elaborado e preparado pelo Chef James Fox.
Chef Marina de Senna Fernandes
IFTM em colaboração com a ADM ofereceu de 21 de Fevereiro a 4 de Março de 2022 uma seleção especial de pratos Macaenses através do menu elaborado e preparado pela Chef Marina de Senna Fernandes.