歷史
教學餐廳一直是學院另一所實習單位，尤其是酒店管理、旅遊會展及節目管理或廚藝管理的學生提供實習場地，這些年來，教學餐廳提供的食物及服務質素獲得多方面的認証及讚賞。
教學餐廳由經驗豐富的專業團隊教導，導師們對西式的服務技巧，本地以及國際美食都有廣泛的認識，他們擁有豐富的經驗教導學生對餐飲方面的專業培訓。
公眾蒞臨及惠顧教學餐廳是對學院學生的一大推動力，鼓勵及提升學生們的技能，從而促進及發展澳門旅遊及美食文化。
Restaurant
位置
地址 :中國澳門望廈山澳門旅遊大學教學餐廳
資料 : 由港澳碼頭乘搭12號巴士抵達鄰近巴士站，即俾利喇巴士站(澳廣視大樓前方) ，下車後，需沿山步行十分鐘至教學餐廳。亦可乘搭5X、17、23、25、25B號巴士，於望廈炮台站下車，沿山步行八分鐘至教學餐廳。客人亦可選擇乘搭的士。的士電召服務熱線 : 2881-2345。
營業時間及聯絡方式
開放時間
星期一至星期六 (周日及澳門公眾假期休息)
午餐12:00-15:00 (最後落單時間為14:00)
晚餐18:30-22:00 (最後落單時間為21:00)
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星期五及星期六
澳門土生菜自助晚餐伴現場樂隊表演
18:30-22:00
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星期六
澳門土生菜半自助午餐
12:00-15:00
電話 : 8598 3077 / 1416 / 1446電郵 :
（週日及公眾假期舉辦活動、會議或宴會須提前預約/預訂， 並需最低消費 ）
電話 : 8598 3077 / 1416 / 1446電郵 :
地址 : 中國澳門望廈山澳門旅遊大學教學餐廳
我們接受
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*不需另加政府稅及服務費
根據政府規定， “電子消費優惠”不可用於教學餐廳。
午餐__兩道菜午餐 - 每位澳門元200____自選頭盤及主菜/ 主菜及甜品各一份____或____三道菜午餐 - 每位澳門元240____自選頭盤、主菜及甜品各一份 __
頭盤
煏番紅花茴香配脆麵包粒、巴馬臣芝士、香草及荷蘭汁番茄
開面牛脷三文治配山葵、芹菜頭、蘋果、洋蔥圈及水瓜柳
龍蝦濃湯配生龍蝦薄片、西芹及薑汁牛油
辣汁炒大蝦
豬肉椰菜卷配番茄和蝦醬
南瓜蟹肉湯
主菜
煎素肉漢堡伴脆多士配水波蛋、薯蓉、洋蔥圈、紅菜頭及班尼士汁
海鱸魚配24個月 Bísaro火腿、西芹頭蓉、杏仁、蒜味菠菜及忌廉汁
燒牛柳配蜜糖煮迷你甘筍、炸薯餅及摩利菌波爾多醬
葡式海鮮飯
免治魚肉
葡國雞 (天然走地雞、椰子、黃薑汁)
鹹蝦酸子豬肉
甜品
精選果盤
精選芝士拼盤
焦糖百利甜酒慕斯、車厘子、榛子碎及果醬
甜品車之誘惑(自選三款)
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菠蘿蛋糕
牛奶椰汁布甸
糯米蛋糕
椰撻
咖啡大菜糕
蛋球
*不需另加政府稅及服務費