食譜及餐飲劵
《新式葡國菜》食譜榮獲「2012 Gourmand World Cookbook Awards」澳門最佳食譜
現於教學餐廳發售
價格為每本澳門幣200元
教學餐廳有售!
Restaurant
澳門土生菜____
頭盤
澳門特色小食 澳門元90
(炸黃薑角、馬介休球、豬肉咖哩角、 蝦多士及豬肉碌結)
素肉釀苦瓜配番茄汁及腐乳 澳門元100
南瓜蟹肉湯 澳門元90
辣汁炒大蝦 澳門元140
豬肉椰菜卷配番茄和蝦醬 澳門元90
主菜
素肉免治配雲耳、馬鈴薯及煎蛋 澳門元150
烤魚配番茄甜椒 澳門元150
炒黃薑雞柳 澳門元150
黃薑豬肉 澳門元150
牛肉卷配馬鈴薯 澳門元150
甜品
甜品車之誘惑 每款澳門元20
菠蘿蛋糕
牛奶椰汁布甸
糯米蛋糕
椰撻
黄糖蛋
芒果布甸
*不需另加政府稅及服務費
澳門土生菜味覺體驗____
迎賓飲品 和 特色小食
焗釀蟹蓋
* 2023 Casal Sta. Maria, Lisboa – $115.00 每杯 / per glass
澳門鹹蝦米粉湯配蝦醬
免治魚肉
葡國雞 (天然走地雞、椰子、黃薑汁)
或
鹹蝦酸子豬肉
* 2021 Quinta do Piloto, Península de Setúbal – $85.00 每杯 / per glass
甜品車之誘惑（自選三款）
* * Dona Antónia Old Tawny Porto 10 years – $60.00 每杯 / per glass
每位澳門元490
*額外餐酒推介
同枱客人均需選擇同款套餐
*不需另加政府稅及服務費
