來嚐試澳門的味道
黃薑角配楊桃蝦
免治魚肉
或
燴菠蘿鴨
三款甜品
(細路仔餅, 咖啡大菜糕, 蛋糖 , 薯仔蛋糕, 椰子海綿蛋糕, 椰子芒果布甸
每位澳門元220
頭盤
有機沙律菜配西柚及油醋汁 澳門元90
白豆蓉忌廉汁焗海鮮澳門元95
黃薑辣椒炒大蝦 澳門元120
鵪鶉冷盤 澳門元90
黃薑角配楊桃蝦 澳門元60
黃薑炒豬腰 澳門元90
湯
焗雜肉湯(豬、雞、牛) 澳門元70
主菜
免治魚肉 澳門元120
青欖燴雞 澳門元120
燴菠蘿鴨 澳門元130
豬雞肉批 澳門元120
豬肉免治 澳門元110
甜品車的甜蜜誘惑
細路仔餅澳門元20
咖啡大菜糕 澳門元20
蛋糖 澳門元20
薯仔蛋糕 澳門元20
椰子海綿蛋糕 澳門元20
椰子芒果布甸澳門元20
*不需另加政府稅及服務費
菜單
HACCP
澳門旅遊大學實習單位教學餐廳順利通過了危害分析與關鍵控制點 (HACCP) 認證。
教學餐廳嚴格實施食品安全管理體系和高度衛生標準，確保所有學生和教職員工都能體驗符合國際食品安全和衛生標準，同時為客人提供卓越的餐飲體驗。
ISO 22301
首間榮獲ISO22301認證的高等學府及政府機構
澳門旅遊大學於2020年1月22日正式榮獲ISO 22301營運持續管理標準認證，是澳門首間榮獲ISO22301認證的高等學府及政府機構。考取認證的機構需先進行獨立評估，包括涵蓋ISO 22301所有要求的嚴格現場審核。國際標準ISO 22301 有助學院識別和管理目前及未來可能面臨的營運威脅，以便主動出擊減少突發事件的衝擊，展示大學對突發事件的應變力和恢復力。
ISO14001
ISO14001環境管理體系認證
2016年，大學通過ISO14001環境管理體系認證審核。憑著5R (減少、再造、維修、回收及反思)的概念，大學成立了環境管理體系委員會引領師生一起達到學院的環保目標。
現於教學餐廳內有售
星期一至五（周末及澳門公眾假期除外）
電話 : (853) 8598 - 3077
環保袋 澳門元15
原子筆連禮盒 (64GB) 澳門元70
USB (32GB) 澳門元98
方巾 澳門元15
旅行電源轉換插座 澳門元50
* 如查詢詳情，請聯絡教學餐廳團隊 *
備註及條款：
* 不適用任何折扣、不予退款、圖片只供參考 *
現於教學餐廳內有售
星期一至五（周末及澳門公眾假期除外）
電話: (853) 8598 - 3077
* 如查詢詳情，請聯絡教學餐廳團隊 *
備註及條款：
* 不適用任何折扣、不予退款、圖片只供參考 *
現於教學餐廳內有售
星期一至五（周末及澳門公眾假期除外）
電話 : (853) 8598 - 3077
《新式葡國菜》食譜榮獲「2012 Gourmand World Cookbook Awards」澳門最佳食譜
《新式葡國菜》澳門元200
街角事巷尾屋路環人 澳門元450
路見歷史 ─ 澳門文化主題導賞 澳門元250
MORS
MORS 培訓手冊 旅行社代理入門班 澳門元300
MORS 培訓手冊 前堂服務員 (第二版) 澳門元300
MORS 培訓手冊 西餐侍應生 澳門元300
MORS 培訓手冊 西廚助理廚師 (第二版) 澳門元300
MORS 培訓手冊 旅遊博彩業保安員 澳門元300
MORS 培訓手冊 前堂代辦及行李員 澳門元300
MORS 培訓手冊 調酒員 澳門元300
MORS 培訓手冊 中菜侍應生 (第二版) 澳門元300
MORS 培訓手冊 零售服務主任 澳門元300
MORS 培訓手冊 花藝設計師 澳門元300
MORS 培訓手冊 西式烹調師 澳門元300
* 如查詢詳情，請聯絡教學餐廳團隊 *
備註及條款：
* 不適用任何折扣、不予退款、圖片只供參考 *