Restaurant

历史

教学餐厅一直是学院另一所实习单位，尤其是酒店管理、旅游会展及节目管理或厨艺管理的学生提供实习场地，这些年来，教学餐厅提供的食物及服务质素获得多方面的认证及赞赏。

教学餐厅由经验丰富的专业团队教导，导师们对西式的服务技巧，本地以及国际美食都有广泛的认识，他们拥有丰富的经验教导学生对餐饮方面的专业培训。

公众莅临及惠顾教学餐厅是对学院学生的一大推动力，鼓励及提升学生们的技能，从而促进及发展澳门旅游及美食文化。

西餐单点菜肴

头盘

煏番红花白芦笋配脆面包粒 , 巴麻巨芝士, 香草及荷兰汁蕃茄

Mop90

马介休蘑菇意大利饭配布拉塔芝士及鳕鱼丝

Mop120

开面牛脷三文治配山葵、芹菜头、苹果、洋葱圈及水瓜柳

Mop90

龙虾浓汤配生龙虾薄片、西芹及姜汁牛油

Mop90

主菜

煎素肉汉堡伴脆多士配水波蛋、薯蓉、洋葱圈、红菜头及班尼士汁

Mop150

特飞意粉配蓝青口、白酒、牛油、大蒜、柠檬百里香及刁草

Mop150

香煎鲑鱼配白芦笋, 蚬肉, 鲑鱼籽, 及刁草白酒番茜牛油汁

Mop200

葡式海鲜饭 (2位)

Mop340

烤天然走地鸡配摩利菌忌廉汁、红加伦、珍珠洋葱及烤马铃薯

Mop220

烧‘杜洛克’猪柳配苹果酒、椰菜仔、脆猪皮及芥末汁

Mop200

煏羊膝配意式火腿、葡萄、栗子脆片、根茎蓉及雪莉酒

Mop190

草饲安格斯‘战斧肉眼扒’配松露蛋黄酱及自选两种配菜

Mop690/(500g)

配菜

(每款MOP50)

红菊苣、罗马生菜、面包粒、巴马臣芝士和西泽汁

鸭油薯角配辣椒白汁

白芦笋配他力根牛油

G香草及蒜蓉牛油焗蜗牛

牛骨髓配干葱、番茜、黑椒及黑麦包

甜品

焦糖百利甜酒慕斯、樱桃、榛子碎及果酱

Mop80

精选芝士拼盘

Mop90

精选果盘

Mop80

*No government tax and service charge.

位置

地址 :中国澳门望厦山澳门旅游大学教学餐厅

资料 : 由港澳码头乘搭12号巴士抵达邻近巴士站，即俾利喇巴士站(澳广视大楼前方) ，下车后，需沿山步行十分钟至教学餐厅。亦可乘搭5X、17、23、25、25B号巴士，于望厦炮台站下车，沿山步行八分钟至教学餐厅。客人亦可选择乘搭的士。的士电召服务热线 : 2881-2345。