輝煌歲月30載
傳承卓越 創新未來
正值30周年校慶的澳門旅遊大學成立於1995年,前稱澳門旅遊學院,是澳門旅遊及酒店管理教育的先驅。在業界,大學已受廣泛認可,並被評定為領先機構,更是同類教育機構中的主要代表之一。

追求卓越 永不止步
澳門旅遊大學校董會主席陳澤武身兼澳門餐飲業聯合商會會長,他表示,成立於2020年的澳門旅遊大學校董會聚集一眾成員,進一步為大學的旅遊教育事業作出貢獻。
“三十載風雨兼程,澳旅大同仁書寫了大學從啟航到騰飛的發展篇章。在澳門特區政府的關懷、社會各界的支持及全體師生的共同努力下,我們從一所專注旅遊教育的本地院校,逐步發展成為在全球旅遊教育領域具廣泛影響力的高等學府,除了涵蓋本、碩、博階段,也兼顧持續教育及國際認證課程,成為澳門’世界旅遊休閒中心’建設中不可或缺的人才搖籃和智庫支持。”
“當前,澳門特區政府正全面推進‘1+4’經濟適度多元發展策略,澳旅大將繼續堅守教育初心,充分發揮自身優勢,承擔起培養‘旅遊+’跨界融合人才的重要使命,為澳門深度融入國家發展大局、實現長遠繁榮穩定提供堅實的智力和人才支持。”
“作為大學發展的掌舵者,校董會將一如既往恪盡職守,為大學發展計劃的實施提供嚴格監督,持續推動教學品質與學術研究雙向提質,進一步增強教研成果在業界的輻射力與認可度。”
校慶影片
品質備受認可
澳門旅遊大學自成立以來,憑藉自身優良的教育質量和對社會的傑出貢獻,累穫佳績和榮譽。

- 2008年 | 澳門特區政府旅遊功績勳章
- 多個本科課程獲聯合國世界旅遊組織“旅遊教育質素認證”
- 2017年 | 英國高等教育質素保證機構(QAA)通過“國際質素評鑑”
- 1997年及2002年 | 亞太旅遊協會(PATA)“教育及培訓”金獎
- 2013年 | 取得國際標準化組織發出的ISO 20000資訊科技服務管理認證
- 2016年 | 取得國際標準化組織發出的ISO 14001環境管理體系認證
- 2018年 | 取得國際標準化組織發出的ISO 9001質量管理體系認證
- 2020年 | 取得國際標準化組織發出的ISO 22301業務連續性管理體系認證
- 2020年 | 取得國際標準化組織發出的ISO 27001資訊安全管理體系認證
- 2019年 | 教學酒店望廈迎賓館獲澳門環境保護局頒發“澳門環保酒店獎金獎”
- 2021年 | 教學餐廳連續每年獲米芝蓮綠星,2009年起獲《米芝蓮指南香港澳門》推介
- 2016年 | 獲De Ficção Multimedia Projects及澳門商務讀者慈善會頒發“澳門商務大獎——卓越優異大獎”
為旅遊業培育未來英才
呂耀東先生是嘉華集團及銀河娛樂集團的主席,多年來積極透過多元方式,支持培育澳門新一代文旅及相關行業人才。
“2024年起,我開始兼任大學基金會信託委員會的主席職位。這些崗位讓我能運用自身於行業所得到的知識與經驗,為大學發展以及教育方向提供一些建議及意見。我深深感受到旅大仝人為培育澳門旅遊業界的未來棟樑所付出的熱誠及努力。”
“澳門旅遊大學作為亞太區聚焦文化、旅遊及款待服務業教育的高等學府,憑藉高質量的教學模式及多元化的設施,於學術表現、教學水準等方面均獲得各界肯定,並為行業培養了許多具備專業能力及國際視野的人才。隨著耀東樓的正式啟用,亦期望其承載相關願景,繼續啟發、連結、成就年青人,為澳門未來發展貢獻力量”
“未來,基金會與校董會將推動大學更優質及更具創意的教研,促進學術成果與交流,轉化為行業所需。期望在特區政府的支持下,繼續攜手澳旅大及社會各界,深化澳門‘世界旅遊休閒中心’的高質量建設。”
耀東樓
氹仔校區這棟修葺一新的教學樓於2025年全面投入運作
隆重慶典
2025年9月15日,澳門旅遊大學於澳門旅遊塔隆重舉行三十周年校慶晚宴,與社會各界共同回顧大學三十年來的發展歷程與成就,並向長期支持大學發展的各界人士致以衷心感謝。
大學起源
澳門旅遊大學於1995年正式成立,但故事原始於七十年代。
澳門旅遊大學的起源可追溯至1970年代,當時的澳葡政府決定在澳門開辦一所旅遊學校。
1982年,位於望廈山的旅業及酒店業學校作為一個職業培訓單位投入運作,校內設施包括現今的教學酒店―望廈迎賓館,該酒店前身為一所尚未落成的軍營。
1986年,當時東亞大學轄下的理工學院開設澳門首個旅遊及酒店管理課程;1991年,該學院獨立成為澳門理工學院,繼續提供相關課程。
1993年,時任總督韋奇立宣佈設立一所專門提供旅遊教育的公立高等教育機構。
1995年9月15日,澳門旅遊學院正式成立,將旅業及酒店業學校納入學院轄下單位,專門提供職業培訓課程。而由澳門理工學院開辦的旅遊及酒店管理課程亦正式交由澳門旅遊學院負責管理。
澳門特別行政區成立後,旅遊業飛速發展,當時的澳門旅遊學院亦實現了飛躍成長,由一所規模較小的學校逐漸成長為亞太地區一所頂尖旅遊服務業教育學府,致力培育未來的服務業人才。
除學生人數顯著增長以外,隨著澳門旅遊大學在國內外的競賽中屢創佳績、屢獲殊榮,大學的教學質量和影響力亦取得了廣泛認可。
澳門旅遊大學使命是成為提供國際化旅遊及服務業課程的領先高等教育機構,培養具有專業知識和技能的學生,在業界擔任領導角色。
釋放嶄新潛能
澳門旅遊大學校長表示,在短短30年間,大學從一家小型教育機構迅速成長為一家發展全面的高等教育機構。
“回首過去三十年,澳旅大秉持為旅遊及服務業培養高素質人才的使命,砥礪前行。1995年成立之初,我們的文憑與學位課程僅有一百多名學生,辦學資源與空間相對有限。時至今日,學位課程在讀生超過二千八百人,每年更平均為接近兩萬人次提供短期課程與專業培訓,辦學規模實現跨越式增長。”
“與此同時,大學的教學質素、辦學空間、學術發展等領域同步邁上新台階。目前,大學正有序推進合作區延伸辦學工作,積極籌備新校區的建設,即將開展過渡期教學,並逐步擴大辦學規模。期待能依託合作區廣闊的發展空間,進一步提升教學和研究力量,推動產學研深度融合,為大灣區乃至國家培養更多高素質人才,助力區域發展。”
“展望未來,藉由建立起的穩固根基,澳門旅遊大學可以走得更遠。我們的想像力和創造力將帶領大學更進一步,實現超越迄今為止所取得的成就。”
發展歷程
澳門旅遊大學在過去30年取得豐碩成果,寫下多個里程碑,為教育行業及社會作出了重大貢獻。
成立初期
澳門旅遊大學於1995年8月正式成立,Virgínia Trigo博士擔任首任院長,領導大學啟航。課程隨即於9月開始,大學最初僅開辦兩個課程,分別為“旅遊”和“酒店管理”高級文憑課程。半年後,大學校徽正式獲批。1996年12月,大學正式推出旅遊企業管理學士學位課程。澳門旅遊大學的教育質量迅速贏得了國際讚譽。1997年4月,大學榮獲亞太旅遊協會頒授“教育及培訓”金獎,課程質量備受認可。2000年3月,澳門旅遊大學成為全球首間獲得聯合國世界旅遊組織“旅遊教育質素認證”的教育機構。
嶄新時代
1999年底澳門特別行政區成立,隨後於2002年,澳門博彩業開放,本地旅遊業和酒店業進入了飛速發展的黃金時期,澳門旅遊大學發揮的作用亦越顯重要。黃竹君博士於2001年11月獲委任為當時的院長;同年推出“澳門職業技能認可基準”(MORS),內容涵蓋業界多個不同工種的培訓同認證制度,並憑此於次年4月再次獲亞太旅遊協會頒授“教育及培訓”金獎(如圖)。同期,大學多個層面均迎來發展。澳門旅遊大學校友會於2002年9月成立;次年,位於望廈校區的啟思樓投入使用。2005年9月,大學增設兩個學士學位課程,分別為文化遺產管理學士學位課程和旅遊會展及節目管理學士學位課程。
擴展服務
澳門旅遊大學持續擴大其教育範圍。2009年,大學推出日間旅遊零售及巿場推廣管理學士學位課程。同年12月,大學設立“社區教育發展計劃培訓基地”,免費向澳門居民提供與服務業相關的多項基礎培訓課程。大學於2010年9月首次開辦夜間本科課程,包括酒店管理學士學位課程和旅遊會展及節目管理學士學位課程,均以中文為主要授課語言。
大學的發展繼續受到讚譽,於2008年12月獲澳門特區政府授予旅遊功績勳章(如圖)。大學的教學餐廳和望廈迎賓館首次獲《米芝蓮指南香港澳門2009》推薦,兩個實習單位自此每年都獲列入年度米芝蓮指南推介的榜單。
2009年,大學位於氹仔創福豪庭的第二個校區投入運作。
更廣闊的空間 更美好的前景
澳門旅遊大學氹仔校區於2015年10月舉行揭幕儀式(如圖),位於澳門大學氹仔舊址,在澳門大學搬遷至橫琴後,大學獲澳門特別行政區政府分配使用該處的多棟現有建築物。氹仔校區設有大學首座學生宿舍;2015年11月,宿舍大樓在氹仔校區的其餘設備仍待使用之際,就已經迎來了來自澳門以外地區的學生。2016年8月,新校園全面投入運作,大學亦搬離了租借創福豪庭的氹仔校區原址。
在課程方面,澳門旅遊大學於2011年9月新增一個學士學位課程:廚藝管理學士學位課程。
發展完善的高等教育機構
自2016年,澳門旅遊大學積極參與了多項與旅遊教育相關的工作,旨在落實中央政府針對粵港澳大灣區設定的目標,當中包括將澳門打造成灣區的“旅遊教育培訓基地”。2016年11月,澳門特區政府透過澳門旅遊大學設立世界旅遊教育及培訓中心,與聯合國世界旅遊組織開展合作,為來自亞洲及世界其他地區的旅業官員和專業人員提供培訓。
《澳門旅遊學院章程》於2019年8月生效。根據章程規定擴大其組織架構,其中包括增設校董會;該組織由業界成員和指定人士組成,重點監督大學發展。
澳門旅遊大學於2019年8月開設首屆研究生課程,包括學士後文憑課程、碩士學位課程及博士學位。歷經近25年的發展,成為了一所發展完善高等教育機構。
立足前沿
澳門旅遊大學積極推進全球化戰略佈局。2021年,作為亞洲首間與UN Tourism Academy合作的高等教育機構,大學開辦三項旅遊範疇的學士後課程科目。同年,成為“土生葡人美食烹飪技藝”國家級非物質文化遺產項目之保護單位,促進土生美食文化的教育和推廣。澳門旅遊大學持續與世界知名院校締結合作關係,推出國際聯合人才培養計劃。2022年起,與瑞士理諾士酒店管理學院等院校合作啟動“3+1雙學士學位課程”,並聯手澳洲昆士蘭大學推出“1+1雙碩士學位課程”。此後拓展合作夥伴,新增不同的雙學位與雙證書課程,包括:瑞士酒店管理大學、瑞士愷撒里茲大學、瑞士美食藝術管理大學、瑞士蒙特勒酒店工商管理大學、英國薩里大學、葡萄牙里斯本大學學院、佛山大學及越南維新大學,覆蓋歐亞多間院校。
2024年,大學迎來重大體制革新。澳門特別行政區立法會通過 《澳門旅遊大學法律制度》,大學於4月1日正式更名 澳門旅遊大學,獲更靈活的國際人才聘任權與學術自主權。同年成立澳門旅遊大學發展基金會,支持學術創新與全球競爭力提升,標誌發展新里程。
高瞻遠矚的首任院長
Virgínia Trigo博士訂立的宏遠願景,至今仍引領著澳門的旅遊教育。
“三十年前,當我們初建這所大學之時,心中懷揣著一個願景:打造一片讓旅遊款待業的專業知識、職業精神與熱忱得以蓬勃發展的沃土。”
“初創歲月雖充滿挑戰,卻亦滿載希望、勇氣與决心。昔日的夢想常遠超我們掌握的資源,而今日,我無比自豪地見證當初的願景已茁壯成長,澳門旅遊大學這所高等學府以卓越的素質、深遠的影響與獨特的精神,在國內外均獲認可。”
“這個蛻變不僅是大學的發展成就,更是黃竹君校長與其團隊、一代代教職員工、學生及業界合作夥伴共同的碩果。”
“願這所大學繼續勇敢夢想、啟迪智慧,激勵未來世代;願它的光芒持續閃耀,照亮下一個三十年,乃至更遠的未來。”
校友回憶
在慶祝澳門旅遊大學30周年校慶之際,校友們紛紛回想起在大學渡過的美好時光;在回顧著過往的同時,亦思考著大學對他們迄今的影響。






























以教育為使命 以學生為核心
澳門旅遊大學副校長(學術事務)呂劍英博士分享其教育理念與大學的學術發展方向。
“澳旅大眾多校友在旅遊業取得的卓越成就,印證了大學所提供的高質量教育與專業訓練的價值。作為校友,本人正是這種培養模式的受益者,因此始終將‘學生所需’置於教育的核心。”
“大學的學術發展以質量為先,致力於推動跨學科融合與創新。近年來,大學立足‘旅遊+’教育理念,不斷優化學科結構,拓展本、碩、博多層次人才培養體系。通過積極引進國際先進課程與教學方法、強化師資隊伍建設,並推動學術研究與社會服務相結合,為學生提供更廣闊的發展平台。”
“面向未來,大學將持續推進學術發展與國際化戰略,不僅注重拓展研究生教育規模,更致力提升研究質量與學術影響力。我們將不斷深化與國際知名院校及機構的合作,推動課程國際化與澳門特色的有機結合,同時加強產學研聯動,以培養具備全球視野與澳門情懷的高素質旅遊人才,為澳門及大灣區的發展注入持續的動力。”
澳門旅遊大學吉祥物“翠思”
澳門旅遊大學發佈首款吉祥物“翠思”(Chase),以澳門常見的翠鳥為設計原型,象徵幸福、勇氣與決心,寄語對大學未來的祝願。
以可持續視野拓展疆界
澳門旅遊大學副校長羅曼儀博士主管大學行政及橫琴新校區規劃建設工作,以多元視角推動大學可持續發展與跨區域合作。
“可持續發展是澳旅大的核心理念。我們將這理念深度融入人才培養和校園運營,致力培養兼具文化傳承意識與可持續發展視野的行業領袖。”
“從校園節能措施到智能廚餘管理系統,我們不斷創新可持續方面的實踐。榮獲米芝蓮綠星的教學餐廳,以及教學酒店不僅是實訓單位,更是可持續餐飲與酒店管理的示範平台,讓學生在實踐中掌握綠色解決方案。”
“展望未來,透過拓展橫琴新校區的建設,將爲我們提供更廣闊的教學空間和資源,讓可持續發展理念通過課程與實踐深度融合,培養學生成爲具有責任感的行業人才。”
對澳門旅遊大學的祝願
澳門旅遊大學珍貴片段
自成立之初到國家主席習近平夫人彭麗媛到訪大學望廈校區;鏡頭下,盡錄澳門旅遊大學30個珍貴歷史時刻。









Alumni Community
Mr. Benjamin Iong
Tourism Executive at Macao Government Tourism Office, first batch of Macao civil servants to participate in the UN’s Junior Professional Officer (JPO) Programme
Ms. Annie Loi
Galaxy Entertainment Group - Vice President of Public Relations
黃瑩珊 女士
路易威登澳門有限公司 – 店鋪總監
陳正珠 博士
澳旅大學士學位課程(中文學制)課程主任
李剛 先生
澳之旅國際旅行社銷售總監、澳門美食之都協會會長
陳昭宇 博士
澳門旅遊大學 — 研究生課程主任
梁詠堯 女士
經營社交平台Eugenia’s Kitchen
Prof. Jenny Phillips
Dean of the Faculty of Business and Law at the University of Saint Joseph
廖嘉偉 先生
澳門銀河嘉佩樂酒店 — 總經理
Ms. Kitty Sousa Lam Ka I
Director of HR Partner, MGM Macau
Mr. Steven Zhao Zhehao
Underwater Archaeologist, State Administration of Cultural Heritage – Center of Underwater Cultural Heritage (Mainland China)
Ms. Reddy Leong Pek Hong
Assistant Senior Vice President – Brand and Product Marketing, Galaxy Entertainment Group Ltd.
Mr. Gaston Lao Kai Hou
Chef de Partie, 8 ½ Otto e Mezzo Bombana - Macau
Dr. Carol Zhang Xueyue
Assistant Professor in Tourism Marketing and Management, University of Nottingham (United Kingdom)
Mr. Carrel Ieong Ngai Teng
Vice President of Marketing and Communications and Head of Digital Communications, Singapore Exchange Ltd. (Singapore)
Mr. Eric Huang
Human Resources Manager, InterContinental Hotels Group
Ms Mary Mendoza
Assistant Vice President – Casino Marketing, Hoiana Suncity (Vietnam)
Ms. Hannah Zhou Hanyang
Teacher, Zhuhai No.1 Vocational School (Mainland China)
Ms. Maggie Mak Weng Ian
Manager – F&B Academy (Wine), Wynn Palace
Mr. Ronnie Kywe Thiyam
Tourism and Hospitality Consultant, Co-Founder of NATH Inc (Myanmar)
Ms. Subraina Sun Liyi
Gelateria Owner, 歎雪糕低糖低脂Gelato (Mainland China)
Mr. Allen Jin Zheng
Vice President and Partner, 广州智食网络科技有限公司 (Mainland China)
Mr. Jacob Wong Wai Hei
Project Manager, Elysee Bakery Co., Ltd. / Managing Director, IM Technology Ltd.
Mr. Orson Wong Chi Wai
Chief Project Officer, Macau Films and Television Products and Culture Association
Mr. Paulo Cheong
Senior Vice President of Human Resources, Sands China Ltd.
Ms. Pinky Ng Chi Man
Community Events Manager, NTT Ltd
Ms. Sofia Rebelo
Managing Director, RebelSolutions (Portugal)
Ms. Wini Cheong Sam I
Executive Director, La Maison de Marriage
Mr. Armando Amante
Managing Director, Contribuild Group